Beyaz ve Işık

Bir kaç gündür İzmire yaz geldi desem abartmış olmam. Biz şehir olarak baharı atladık, yaz hazırlıklarına başladık :) Evdeki koyu renkli, kalın, tüylü ne varsa kaldırdım bende.

Hazır yaz modundayken beyaz dekore edilmiş evlerle içimiz ferahlasın...

 images # 1.laura ashley 2.. thewhitelighthousefurniture 3...4 house to home 5....birchlane #

Beş Çayı Sunumları Servisleri Ve İkram Fikirleri

Beş çayı İngilizler için özel olan ve ikram servis ve sunumlarda kullanılan ingiliz porseleni şık servisler ile ön plana çıkan bir sunum şeklidir. Çay keyfi bizler içinde bir o kadar önemlidir. Misafir davetlerimiz de  ikramlar hazırlamayı ve farklı sunumlar ile servis etmeyi severiz. Misafir ağırlayacak olanlara keyifli fikirler verebilecek paylaşımlar yapmak istedik. Porselenler vitrinlerden çıksın :) Çiçek sunumların en önemli akseusarı olsa gerek masanızda mutlaka çiçek bulundurmalısınız. Çiçeklerinizi ister bir fanusta sergileyin , isterseniz bir fincan içine yada çaydanlık içine koyarak da farklı bir sunum elde edebilirsiniz. 

Evinizde serisi bozulan çay fincanlarınızı farklı amaçlar için kullanabilirsiniz. Tatlı servisi yapabilir. Yada içerisine canlı çiçek ile servis edebilirsiniz.

Minik cam bardaklarınızı da içerine çiçek koyarak mini vazolar yaratabilirsiniz.

Misafirlerinizi sofranız dışında da hazırladığınız yiyecekler ile de mest edebilirsiniz. Akşamüstü açıkan birinin çay yanında yiyeceği tuzlu bir sandwich çok mutlu edebilir. Tek gereken elinizde bir tost ekmeği olması.. İçerisine istediğiniz şekilde eklemeler yapabilirsiniz. En kolay ve lezzet katacak malzemeler , sürülebilir beyaz peynir, ince dilimlenmiş salatalık ve roka olabilir. Somon  ve farklı peynir çeşitleri ile de atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Biber salçası, domates sosları ve zeytin ezmeleri  ile de bu modeller arttırılabilir.

Fresh ve çok kilo aldırmayacak bir menü isterseniz. Salatalık ruloları hazırlayabilirsiniz. Börek ikramı olmazsa olmazlardandır. Ama eğer yufka almaya vaktiniz olmadıysa hemen buzluktan çıkaracağınız bir milföy hamuru ile hem tatlı hemde tuzlu çeşitleri hazırlayabilirsiniz.

Lazanyalarınızı haşlayarak arasına yumurta, kaşar peyniri , ıspanak, süzme yoğurt, tuz karabiber ile hazırlayacağınız karışım ve üzerine domates sos ile yine servis ve sunum da çok şık duracak bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Uzay Pastanesi Bursa Blogger Etkinliği ile Çikolata Yapımı

       Geçtiğimiz haftalarda  uzay pastanesinin blogger etkinliğine katıldık. Etkinlikte çikolata yapımı ve püf noktalarını öğrendik. Çok keyifli bir workshop çalışması oldu. Bizler için hazırlanan ekipmanlar ile usta şefler eşliğinde çikolata yaptık.
        Çikolatalarımızı benmari usulu tencerede ısıttığımız su üzerinde erittik. kap suya değmeyecek. Buharı ile temas halınde olcak ve bu süreçde de sürekli karıştırılacak. Çikolatanın eritileceği kap mutlaka kuru olmalı. Bir damla su bile çikolatanızın kıvamını bozmaya yeterlidir. Erittiğiniz çikolata içerisine istediğiniz malzemeleri ekleyerek lezzetli tatlar yaratabilirsiniz. Çikolata 50 c de eriyor. Eridikten sonra 30C de soğutma  işlemi yapılıyor. Bu sürede sürekli karıştırılıyor.  Derecesini düşürdüğünüz çikolata işlem yapmaya hazır hale geliyor. Bu süreçten sonra eklemeler yapabilirsiniz. meyve, kuruyemiş, kuru meyve ilave edilebilir.

Beyaz çikolata ile koyu renk çikolata karıştırdık. 1 kepçe kakao yağı ekledik. İçerisine kıtır kırıklar ekledik. En son dikdörtgen kapa yaydık ve buzdolabına koyduk. çıktıktan sonrada kesme işlemi yaptık.

       Bitter çikolata eriterek içerisine daha önce  1 litre suya 1,5 kg şeker konularak kaynatılmış şerbet içine atılıp içerisinden alınan portakal kabukları soğuk suya konarak şoklanır. ardından tekrar  şerbete batırılır ve hemen çıkarılır. Bu sayede portakalın asidi alınmış olur ve  ekşi tad yumuşatılmış olur. Daha sonrasında bekletilerek kuruması sağlanır. Bize bu işlem yapılmış kabuklar hazır verildi :)  öncesinde direk portakal olduğunu düşünmüştük. Ama tadına baktığınızda şeker ve lezzetli bir tat hissediyorsunuz. Kabukları erittiğimiz bitter çikolataya batırıp fazlasını süzerek  kağıtların üzerine aldık ve donmasını bekledik. 

 

tazedirek.com ile Evinize Gelen Taze lezzetler

-      

                              

Tazedirekt Erikli’nin kurucusu Hasan Aslanoba tarafından kurulmuş ve faaliyetlerine başlamak için Hasan Bey’in memleketi Bursa seçilmiştir.

-          Tazedirekt’in çıkış noktası “Hesaplı Tazelik Kapınızda” olmuştur.

-          Hesaplıyız çünkü aracıları aradan çıkarıyoruz; kendi ürünlerimizi, kendimiz teslim ediyoruz.

-          Tazeyiz, çünkü siparişiniz verilir verilmez hazırlanıyor, günlerce depolarda beklemiyor, soğuk zincir kırılmadan size teslim ediliyor.

-          Tazedirekt ticari olarak aktif olmadan önce kurulan Boğazköy Çiftliği’mizde, besi hayvanları antibiyotiksiz, en kaliteli yemlerle ve refah ortamlarda yetiştiriliyorlar. Daha sonra steril ortamlarda kesimleri yapılıp, Dünya standartlarındaki et parçalama tesisimizde özel olarak parçalanıp, paketleniyorlar. Çiftliğimizde, hayvanlarımızın takibi kulak küpesi sistemiyle sağlanmaktadır. Satın almış olduğunuz paket üzerinde bulunan “Kulak Küpe Numarası” ile, et temin edilen hayvanın nerede doğduğu, ne ile ne zaman beslendiği bilgisine ulaşabiliriz.

-          Kendi tarlalarımızda yetiştirdiğimiz sebze-meyveler 2 yıl sonra doğal üretim belgesine sahip olabileceği için şu anda sebze ve meyveleri tedarikçilerimizden özenle temin ediyoruz.

-          Seçtiğiniz gün ve saatte siparişiniz kapınıza getiriliyor. Sipariş teslimat gününü seçebildiğiniz gibi saatini de seçebiliyorsunuz. Böylece siparişinizi beklemeniz gerekmiyor. Yine de teslimatınızın eve teslim edilmesi sizin için zor olacaksa Teslimat Noktası’ndan kendiniz de alabilirsiniz.. Özlüce’de olmak üzere 1 teslimat noktamız bulunuyor. Ancak önümüzdeki günlerde teslimat noktalarımızın sayısı da hızlıca artacak.

-          Şu anda ilk siparişiniz Tazedirekt mutfak önlüğü hediyeli ve her 100 TL üzeri alışverişiniz 10 TL indirimli. Önümüzdeki günlerde kampanyalarımız da çeşitlenecek ve daha cazip hale gelecek :)

-          Ürünlerimize ve iş modelimize güveniyoruz, %100 müşteri memnuniyeti için yola çıkıyoruz. Bu yüzden de Kapıda İade Garantisisunuyoruz. Ürünleriniz geldiği anda beğenmezseniz iade edebilirsiniz, teslimat sonrasında iade etmek isterseniz, yine kapınıza gelir iadenizi alırız.

-          Ürün sayımız ve kategorilerimiz hızla büyüyor. VST paketleme şekli gibi Türkiye’de ilk defa olacak olan bir paketleme şeklini kısa zaman içinde Bursalılar’a sunmayı planlıyoruz. Kendi ürünlerimizin hasatını beklemeden “Organik” ürünleri temin edeceğiz. Büyük market raflarında yer bulmakta zorlanan kaliteli ve yerel ürünlere yer vereceğiz. Bu süreçte de hem müşteri hem de kanaat önderleri olarak sizin yorumlarınız bizim için çok değerli. 

                                    Bursalı bloggerlar ile tanıtım toplantısı

http://instagram.com/tazedirekt

https://www.facebook.com/Tazedirekt

https://twitter.com/Tazedirekt

https://plus.google.com/103796074455515494485/posts

Pembe Hayaller...

                                                                              

Bloguma karşı artık suçluluk hissediyorum. Ne çok olmuş yine yazmayalı.

Tembellik aldı başını gidiyor, alışıyor bünye hemencecik. Pztesi - Game of Thrones,  Salı günü Kurt Seyit ve Şura, Çarşamba- Muhteşem Yüzyıl, Haftasonu Survivor derken ammada ekrana kitlendim bu aralar. Ne kitap okuyorum ne aman aman boya yapıyorum. Arada bazen kağıtlarla oynuyorum o kadar. 

Ama suç bende değil Ay tutulmasında. Bugün 09:42 de Ay tutulması vardı izlediniz mi? En çok Terazi, Akrep, Yengeç burçlarını etkileyecekmiş. Resmen ayağınızı denk alın dedi kadın, benden söylemesi :)
Terazi erkeği oğlum haftalardır bunalım içindeydi. Meğerse tutulmadanmış:) Ya da 3.5 yaş sendorumu bilemiyorum ama beni de 36 yaş sendromuna soktuğu kesin. Maşallah sendromları bitmiyor bunların.

Çok burçlara takılmam aslında. Sadece böylesi günlerde evrende yoğun enerjiler biriktiğini düşündüğüm için etkilendiğimize inanırım o kadar.

Neyse işte, öylesi bunalım günlerinden birinde bu evi yaptım. Kutunun içine pembe hayallerimi sakladım. Büyümeyen ruhumla evcilik oynadım :) pek iyi geldi.

İnanın yapması çok keyifliydi. Sizde deneyin...hem karşılıklı evcilik oynarız belki :)

Bu arada instagram kullanmaya uzun zamandır dirensemde bu aralar hareket olur diye hesap açtım. Beni bulmak isterseniz kullanıcı adım : pembe_yastik

En güzel günlerde buluşmak dileğiyle esen kalın efendim...