Misafirlerimiz Var!!

 

 

 

 

 

 

 

ISPANAKLI KREP

 

Güzel ve kolay bir tarif daha sizlerle bundan sonra dekorasyonun yanında hazırladığımız yemeklerle ilgilide post hazırlamaya karar verdik. Umarım tariflerimizi beğenirsiniz. Aslında göz kararı yemek yapmayı seven biri olarak tarifleri uygularken tuz ve karabiber kısmında sizin damak tadınıza bırakıyorum ve onunla ilgili ölçü yazmıyorum:) O kadar çok yemek blogu yazan arkadaşım var ki hepsi birbirinden güzel yemekler paylaıyorlar onların yanında umarım çok amatör kalmam diye düşünüyorum:))

 

Krep  Malzemeleri;

1) 750 gram süt

2) 2 yumurta

3) tuz

4) 2 bardaktan bir parmak az un

 

İç Malzemeler;

 

1) 1 kg ıspanak

2) 2 kaşık zeytinyağı

3)4 kaşık un

4) 2 yemek kaşığı tereyağı

5) 1 kilo süt

6) tuz karabiber

 

Domates Sosu;

1) 2 orta boy domates

2)  Tuz, karabiber

 

 

 

Hazırlanışı;

 Öncelikle iç harcı hazırlarken ıspanakları doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Yarım çay kaşığı tuz ekleyebilirsiniz. Hazırlayacağımız beşemel sosada tuz ve karabiber ekliycez. Bunu düşünerek içine çok tuz koymamakta yarar var.

 Ayrı bir tencerede tereyağı ile un kavuruyoruz. Üzerine süt ilave ederek karıştırıyoruz. Tuz karabiber ekleyerek beşamel sos hazırlıyoruz.

 Hazırladığımız kreplerin içine önce beşamel sos sürüp üzerine kavurduğumuz ıspanakları yayıyoruz. ve rulo yaparak ortadan ikiye bölüyoruz. Üzerine kalan beşamel sosundan ilave ediyoruz onunda üzerine kaşar rendeleyip dolapta bekletebilirsiniz. Domatesleri rendeleyip tuz karabiber eklemeyip kavuruyoruz. Akşam yemek den önce fırında ısıtıp kaşarı eritmeniz yeterli olacaktır. Domates sosu ile servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun

Sevgiler

Fırında Somon Balığı Tarifi

 

 

 

 

Somon çok faydalı ve çok lezzetli bir balık. Fırında pişirilmesi kolay ben genelde dolabımda bulundurmaya çalışıyorum. Aynı zamanda dolabımda bulundurup acele ile yaptığımda bir yemektir kendisi :) Eve geç gelip hemen salata balık hazırlamaya karar  verdiğimde çok severek hazırlarım.

 

Malzemeler;

 

1)Somon  balığı dilimlenmiş kişi sayısına göre adeti belirleyebilirsiniz

2) 2 kaşık Zeytinyağı 6 dilim somona yetecektir.

3) Baharat tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber ( isteğe bağlı)

 

Hazırlanışı ;

     Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, balıkların üzerine baharatlı zeytinyağı karışımını sürebilirsiniz. Somon yağlı bir balık üzerine çok yağ sürmenize gerek olmayacaktır. Ama kızarması için az yağ yinede gerekli. Fırında 180 derecede 35-40 dakika az kızarana kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Somon balığını çok pişirdiğinizde içerisi kurumaya başlar ve daha sert bir et olur. Balığın üzerini kapatmadan fırında pişirecekseniz çok kurumamasına dikkat edin.

 

 

Afiyet Olsun

    Sevgiler



 

 

 

Enginarın Farklı Hali Çok lezzetli Denemenizi Tavsiye Ederim

    İnternette araştırdığım enginar tariflerinden yada görsellerden çok farklı bir enginar tarifi bu hem yapımı çok kolay hem çok pratik, hem de çok lezzetli bu tarifin özelliği aslında yoğun şekilde limon ve şeker oluşu bu iki zıt tat bir araya gelince farklı bir zeytinyağlı çıkıyor ortaya. Biz çok severek yapıp yiyoruz. Umarım sizde deneyip memnun kalırsınız.
Malzemeler:
6 adet enginar
2 limon suyu
1 çay bardağından 1 parmak az zeytin yağı
2 kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
su, dereotu

Hazırlanışı:
     Enginarları temizleyip tencereye çanak kısımlarını ters çevirerek yerleştirin üzerini geçecek kadar su koyun. kuru soğanları bütün şekilde suyun içerisine koyun.Üzerine zeytinyağı, şeker, limon karışımını dökün. Kısık ateşte pişirin, en son üzerine dereotu ekleyin.

Yemeğe Misafirlerim Var..

    Yılbaşı kutlamamızı arkadaşlarımla erken yaptık. Yılbaşı içi tatil planlarımızı yaptık. Büyük bir heyecanla cumartesiyi bekliyorum. Öncesinde hazırladığım sofra detaylarını paylaşmak istedim.Yemek takımını bernardo dan almıştım. Yılbaşı konseptine uysun istedim. Kırmızı olmazsa olmaz. Ben gri ve kırmızı rengi kullandım. Servisin zor olmaması ve sürekli masadan kalkmamak adına menüyü belirlerken soğuk mezelere ağırlık verdim. Menümüzde neler mi var derseniz patates salatası, kızartma, ara sıcak paçanga böreği, keşkek, kadınbudu köfte, kabaklı tavuk vardı.Ben kızartmayı fırında hazırladım. Domates sosla karıştırıp paşabahçenin servislerini kullandım. Peynir tabağımız olmazsa olmaz. Ayaklı servisi Mudo'dan almıştım.

                                       Ekmek sepetini Mikasa Moor'dan aldım. Çok severek kullanıyorum.

     Patates salatasını her zaman borcama hazırlardım. Bu sefer ayrı ayrı servis yapmayı denemek istedim. Böyle de sunumu hiç fena olmadı.

Cam tek kişilik servisler Paşabahçe'den.

                    
                      Çatal kaşık takımım jumbodandı. Onların servisini Dantell mağazasından aldım.

Arkadaşımdan Misafir Sofrası:)

 

Bugün arkadaşım irem'in akşama misafirleri vardı. Salı gününden başladı acaba ne pişirsem diye güzel bir menü hazırlamış sonunda evde hummalı bir çalışma içersindeydi bende biraz dinlensin ve tabi ki arkadaşımın hazırlayacağı menü ve sunumları merak ederekten elimde fotoğraf makinası atladım iroşa gittim. Bizim kız yemek yapmasını çok seviyor. Nasıl süslesem nasıl sunsam hangi tabağa koysam diye düşünceler içerisindeyken bende elimde makina onun hazırlıklarının fotoğraflarını çekmeye başladım. Ortaya yine güzel bir sofra çıktı. Değişik sunumlara görsellere merakımız oldukça fazla ikimizde tekstil mühendisiyiz ve ikimizde inditex grubunda mağaza müdürlüğü yaptık. Heralde mağazacılıkdan kalan görsel merakımız evlenince sofralarımıza ışık oldu:) Bundan çok keyif aldığımızı farkettik. Yemek yapmanın dışında sofra hazırlığı, yemek sunumları, malzemeler, onların sunulduğu tabaklar, cam aksesuarlar hepsi ayrı ayrı dikkatimizi çeker oldu. Umarım sizde beğenirsiniz..

 

 Bir önce ki post da mutfakta ki hazırlıklar ve detaylar vardı. Bu postumuzda da masamızın bitmiş halleri var. Mutfaktan sofraya diyorum ve sizi resimlerle başbaşa bırakıyorum...

 

 

 

 

 

Ekmek Sepetimiz

 

 

İrem masa süslemeleri için bernardo ve ikea dan çok güzel mumluklar almış. Mavi mum ikea dan altındaki cam mumluk bernardodan. Mor rengi çok sevdiğime birkere daha karar verdim:) 

 

 

 

 

 

 

 

                                                         Bunlarda minik detaylar

 Bu katlı servis çok hoş görünüyor öyle değilmi?

 

 

Misafir wc den güzel bir havlu aksesuarı

 

Tabi ki benim favorim içi aynalı bu gümüş tepsi..